Catégorie : Restauration responsable

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As-tu ce qu’il faut pour couvrir ton plat à lasagne, sans pellicule plastique jetable?

Couvrir un plat de lasagne avec un couvre-bol rectangulaire

Si tu es comme la majorité des Québécois, la lasagne est l’un de tes plats réconforts favoris. 😋 Mais c’est quand même beaucoup de travail à préparer. Alors souvent, on en fait plus d’une à la fois, et on a ensuite besoin de couvrir ce plat à lasagne pour le réfrigérer ou le congeler.

Si ton plat n’a pas (ou n’a plus) de couvercle réutilisable, au lieu d’utiliser du plastique jetable ou de l’aluminium, pense réutilisable et procure-toi un couvre-bol format lasagne. Ses dimensions sont parfaites pour le couvrir le plat Pyrex lasagne classique, qui fait 24 par 38 cm (9.5 x 15 pouces). Il peut aussi faire sur des contenants rectangulaires dont les dimensions sont entre 20 et 25 cm (8-10″) de largeur par 35 à 41 cm (14-16″) de longueur.

C’est facile à utiliser, se lave à la machine, et tu peux le congeler sans problème. C’est aussi efficace qu’un plastique ou de l’alu, promis! Ça met même de la couleur dans ton frigo. 😊

Mes tissus préférés pour le couvre-bol lasagne sont les tissus fromages, ou pizza margarita. Et toi?

P.S. Si ton plat a un format différent, je fais aussi du sur mesure, et c’est plus abordable que tu pourrais penser. Contacte-moi par courriel ou messenger avec les dimensions de ton plat, et je te ferai un estimé. 😊

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Finie, la relâche! ⏰

Ensemble Petit Écolier

J’espère que tu as passé du bon temps. 😃 Maintenant, c’est le retour à l’école et aux lunchs. 🍱

Ne perd pas tes bonnes habitudes et continue d’utiliser tes sacs réutilisable ou tes contenants lavables pour les lunchs de la famille. C’est non seulement écologique, mais aussi économique, puisque tu achètes les produits en vrac ou en grand format, en plus de ne pas utiliser de plastique à usage unique. 🌿

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Parcours écolo

As-tu parfois l’impression de ne jamais trouver l’information pertinente pour TA situation quand vient le temps de faire des choix écolos? 🤨

Pour 2023, j’aimerais aider les gens qui débutent dans la réduction des déchets à suivre un parcours adapté à leur situation. Qu’en penses-tu? 💚

J’aimerais savoir quels sont les domaines en environnement qui t’intéressent? Quels sont les informations qui te manquent? Qu’est-ce que je peux faire pour aider M Mme Tout-le-monde a faire de meilleurs choix au quotidien? Avec quelles autres entreprises je devrais m’associer pour couvrir un large spectre de sujets en lien avec l’environnement?

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Remplacer la pellicule plastique en cuisine? Facile! 😊

Suis les flèches ➡️, et tu vas voir, ça ne demande pas tant d’efforts que ça de remplacer le jetable par du lavable.

➡️ Pour la cuisson au micro-ondes, utilise une assiette comme couvercle. Je le fais tout le temps pour mon riz, et c’est #1. 🍚 Tu peux même en mettre une en-dessous, si ça risque de déborder. Comme ça, pas besoin de nettoyer le dedans du micro-ondes! #paresse 🙃

➡️ Pour la cuisson au four, si tu n’as pas de couvercle adapté à la température et à ton contenant, l’aluminium reste une solution acceptable. C’est 100% recyclable, sans pertes. ♻️ Tu peux même le mettre sale au recyclage (saleté par l’intérieur de ta boule), car la haute température du processus va éliminer toutes les impuretés.

➡️ Pour les lunchs, que ce soit un sandwich ou des crudités, remplace le saran par des plats de plastique lavables, ou des sacs alimentaires en tissu imperméables.

➡️ Pour le bout de la brique de fromage, as-tu pensé au couvre-fromage? C’est vraiment génial! Étire l’élastique et hop! au frigo le reste de la brique. 🧀 Les pellicules de tissu à la cire d’abeille 🐝 font aussi l’affaire pour des fromages de forme autre que la brique.

➡️ Et finalement, pour couvrir le bol de salade ou la purée de pomme de bébé, la pâte à pain en cours de levage ou encore ton plat de lasagne à congeler, adopte les couvre-bols en tissu imperméable. Faciles à mettre et enlever, faciles à laver à la machine… Tu ne voudras plus te battre avec la pellicule plastique qui colle partout, sauf là où elle devrait! 🙄

🪄 Et voilà, avec tous ces trucs, la prochaine fois que tu auras besoin de ton rouleau de plastique, c’est pour emballer un pinceau 🖌️ en attendant de faire la prochaine couche de peinture! 🤣

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Mets-tu tes priorités à la bonne place dans tes efforts pour réduire ton impact environnemental? 🌳

C’est fou comme il y a des différences entre ce que les gens en général perçoivent comme important, et ce que les experts considèrent vraiment important. ‼️

Alors si tu as peu de temps et d’énergie à consacrer à des gestes pour aider l’environnement, voici où mettre tes priorités, selon cet intéressant article de Protégez-Vous :

  1. Dans l’alimentation : réduire la consommation de produit d’origine animale, surtout la viande rouge. 🥩
  2. Dans les transports : Marcher, utiliser le vélo ou emprunter les transports en commun lors des déplacements quotidiens. 🚲 🚌
  3.  Encore en alimentation : Éviter le gaspillage alimentaire. 🚌
  4. Dans ta consommation : Réduire l’achat de produits et éviter la surconsommation. 🤑
  5. Dans ton espace de vie : Avoir une habitation bien isolée. 🏡

J’avoue que je travaille fort à diminuer notre consommation de viande, mais que je manque rapidement d’idées en matière de recettes végétariennes. Depuis longtemps, quand je pense à un menu, c’est d’abord la protéine qui me vient en tête, et que c’est souvent de la viande. 🙊

Je remplace aussi souvent que possible la moitié de la viande hachée d’une recette par des lentilles, et on alterne entre les burgers “normaux” et végés, ou on mange des pâtes et de la salade plus souvent, mais ça me semble un peu répétitif. Ce n’est tellement pas dans nos moeurs de Nord-Américains… 🙈

As-tu des idées de recettes, ou des sites de recettes végés à me proposer? Comment arrives-tu à diminuer ton impact écologique dans ton assiette?

Pour lire tout l’article, c’est ici –> https://www.protegez-vous.ca/maison/consommation-durable#submenu-item-597371

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👍 Bon coup pour l’environnement : les contenants consignés pour les commandes à emporter 🍽️

Est-ce qu’il y a des restos dans ton coin qui font partie du mouvement? Les as-tu essayés?

Je n’en ai pas encore trouvé à Vaudreuil, mais j’aimerais vraiment ça!!